国产肉桂醛104-55-2 森迪

化学性质 淡黄色黏稠液体，有特殊的肉桂香味。相对密度1.049（20℃/4℃），熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，闪点71℃。易溶于、乙醚、和油脂，溶于丙二醇，难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成，能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg，大白鼠MNL125mg/kg，AD尚未规定（FAO/WHO，1994）。
用途 用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。
用途 我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作食用香料。
用途 香料；保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精，亦用于酒类及**。规定也可用作水果保鲜，用量GMP；残留量≤0.3 mg/kg。
用途 用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂
用途 溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。
生产方法 由肉桂油或桂皮油用法加合，使肉桂醛与的加合物用离心法分离后，用乙醚洗涤，再用稀碱液或酸液分解，经水蒸鼍蒸馏并经减压蒸馏而得。
在存在下，由甲醛与缩合蔼得：将甲醛、、水与溶液四者混包在室温下振荡一星期，所得油状物用乙醚抽提、苄燥、减压蒸馏而得。
生产方法 羟醛缩合法
以甲醛和为原料，在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg甲醛、400kg水、10kg 40%～50%的、66.6kg和40~50kg加入反应锅，在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层，取层，然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收后，收集130℃(2.67kPa)的馏分，即得产品肉桂醛55~60kg。
精油单离法
桂皮油和锡兰油中约含55%～85%的桂醛，可用加成法分离。加成物经离心分离，稀酸或稀碱分解，水蒸气蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。
生产方法 （1） 羟基缩合法。以甲醛和为原料。在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg甲醛、400kg水、10kg 40%-50%的、66.6kg和40-50kg加入反应锅，在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层，取层，然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收后，收集130℃（2.67Kpa）的馏分，即得产品肉桂醛55-60kg。
（2）精油单离法。桂皮油和锡兰油中约含55%-85%的桂醛，可用加成法分离。加成物经离心分离、稀酸或稀碱分解、水蒸汽蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。

生产方法 羟醛缩合法
以甲醛和为原料，在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg甲醛、400kg水、10kg 40%～50%的、66.6kg和40~50kg加入反应锅，在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层，取层，然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收后，收集130℃(2.67kPa)的馏分，即得产品肉桂醛55~60kg。

肉桂醛 性质
折射率 n20/D 1.622(lit.)
闪点 160 °F

用途 用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。
用途 我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作食用香料。
生产方法 （1） 羟基缩合法。以甲醛和为原料。在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg甲醛、400kg水、10kg 40%-50%的、66.6kg和40-50kg加入反应锅，在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层，取层，然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收后，收集130℃（2.67Kpa）的馏分，即得产品肉桂醛55-60kg。
（2）精油单离法。桂皮油和锡兰油中约含55%-85%的桂醛，可用加成法分离。加成物经离心分离、稀酸或稀碱分解、水蒸汽蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。